Трамвайчик

   Главная
: Новости : Форум : Связь
Новые фильмы (все)
Ничего хорошего в отеле Эль-Рояль (2018) - рецензияБез меня - рецензияВеном (2018) - рецензия
Новости киноляповФорумIMHO Добавить в Избранное Сделать стартовой Назад   
 ПРИКОЛЫ ПО ДНЯМ >


 
РЕЦЕПТЫ
Десерты

     Новые рецепты!

Клубничный тирамису

Источник: №4(05) 2011 "Вкусные рецепты"

Рецепт тирамису


Состав:

250 г клубники
200 г печенья савоярди
100 г сахарного песка
50 мл коньяка
для крема:
2 яйца
250 г маскарпоне
10 г желатина
цедра 1/2 лимона
50 г сахара
соль

Совет шеф-повара:

Тирамису можно приготовить и в маленьких порционных формочках. В этом случае на дно формочек укладывается слой печенья, затем слой крема, снова печенье и сверху опять слой крема.



Приготовление:

1. Клубнику вымыть, обсушить и измельчить в блендере до получения пюреобразной массы (несколько ягод оставить для украшения).
2. Переложить клубничное пюре в небольшую кастрюльку, влить 100 мл горячей воды, всыпать 100 г сахара и, помешивая, нагревать до растворения кристалликов сахара. Затем влить в клубничный сироп коньяк и довести до кипения.
Снять кастрюльку с сиропом с огня и остудить, поставив кастрюльку в миску с холодной водой.
3. Желатин замочить в 2 ст. л. холодной кипяченой воды. Взбить желтки с сахаром и тертой лимонной цедрой.
4. Порциями добавить во взбитые желтки маскарпоне, каждый раз тщательно перемешивая. Белки со щепоткой соли взбить в пышную пену. Добавить белки и распущенный в микроволновке желатин в сырный крем и аккуратно вымешать.
5. Печенье савоярди опустить в клубничный сироп и дать ему пропитаться.
6. Прямоугольную форму выстелить пищевой пленкой. На дно формы вылить половину крема. На крем плотным слоем выложить печенье и закрыть его оставшимся кремом. Сверху выложить слой печенья, накрыть форму пленкой и поместить на ночь в холодильник. Перед подачей перевернуть форму на блюдо, нарезать тирамису порционными кусками и украсить ягодами клубники.

Как готовить тирамису
Савоярди (итал. savoiardi — «савойские», также «дамские пальчики») — бисквитное печенье вытянутой плоской формы, покрытое крупинками сахара. Легко впитывает жидкость и становится мягким. Неотъемлемый ингредиент многих французских десертов и тирамису.
Маскарпоне (итал. Mascarpone) — итальянский сливочный сыр.

     Новые рецепты!

Полезные ссылки:








Информация в этом блоке размещается на правах рекламы:
Назад Наверх  

Последние обновленные разделы сайта:

20.10 КИНОСТАТЬИ: Веселые картинки: мультпремьеры 2019 года. 10 исторических фильмов, которые мы особенно ждем. Итоги Венецианского МКФ. Фильму «2001: Космическая одиссея» исполнилось 50 лет. По реке плывет топор, или Снова о ляпах в большом кино. 10 фильмов, снятых по городским легендам. Fantasia-2018: итоги кинофестиваля. Смерть из глубины: 10 главных фильмов про акул. Кругом одни агенты: 10 необычных фильмов о шпионах. Лис со шпагой: 20 лет фильму «Маска Зорро». В когтях «Черной Пантеры»: лауреаты премии Сатурн-2018. Футболисты в большом кино. Люди Игрек: необычные ленты о супергероях.
19.10 ЧИТАЛЬНЯ: Путевые заметки: Кубань этой осенью. Москва чемпионатная.
18.10 РЕЦЕНЗИИ: Ничего хорошего в отеле «Эль Рояль». Без меня. Веном. Человек, который убил Дон Кихота. Тайна дома с часами. Черный 47-й. Лондонские поля. Агент Джонни Инглиш 3.0. История одного назначения. Мара: пожиратель снов. Великий уравнитель 2. Не волнуйся, он далеко не уйдёт. Отель Артемида. Апгрейд. Альфа. Мамма Миа 2. Зло. Профессионал (Сибирь). Слендермен. Шпионская игра. Кристофер Робин. Попробуй подкати. Свидетели. Миссия невыполнима: Последствия. Паранормальное. Клуб миллиардеров. Талли. Небоскреб. Невидимка. Ты водишь! Человек-муравей и Оса. Сага о чудовище - Сумерки. Восемь подруг Оушена. Мир будущего. Лето.
10.10 АНЕКДОТЫ: про политоту - 117 стр., про интернет и компьютер - 311 стр., про кино - 128 стр., шутки про рекламу - 191 стр., на тему "А скажи что-нибудь на своем..." - 1 стр.
09.10 НАРОЧНО НЕ ПРИДУМАЕШЬ: 129-я страница приколов разной степени свежести.
03.09 КИНОЛЯПЫ: С любовью, Саймон. Дэдпул 2. Реинкарнация. Фарго. Мстители: Война бесконечности. Первому игроку приготовиться. Последний король Шотландии. Операция "Шаровая молния". Тихое место. Tomb Raider: Лара Крофт (2018). Ошибки в документальных фильмах. Черная пантера. Приключения Паддингтона 2. Красный воробей. Тайна Коко. Джуманджи: Зов джунглей. Тор: Рагнарек. Бегущий по лезвию 2049. Драка в блоке 99. Форма воды. Пила 8. Оно. Последний богатырь. Стражи Галактики 2. Пираты Карибского моря 5.

ГЛАВНАЯ: Знаменательные даты, факты из мира искусства, литературы и кино - всё это обновляется на сайте ежедневно, а лента приколов – по рабочим дням. Также на главной странице сайта есть новости, не всегда попадающие в архивы и не связанные с остальными разделами.

Самые популярные разделы форума:

Новинки кино: Краткие обзоры новинок кинопроката и документальных фильмов.
Флудильня: разные темы, от "Придумайте название" до приколов типа "Скрипка-Лиса"
События в мире: новости из разных источников, иногда просто приколы и маразмы.
Кинояпы в зарубежных фильмах: Обсуждение статей соответствующей рубрики, предложения.

Rambler's Top100 © 2018 Генрих Лиговский     Правила сайта
Наверх
Назад