Трамвайчик

   Главная
: Новости : Форум : Связь
Новые фильмы (все)
Страшные истории  (2019) - рецензияОднажды в Голливуде (2019) - рецензияIn Fabric (2018) - рецензия
Новости киноляповФорумIMHO Добавить в Избранное Сделать стартовой Назад   
 ПРИКОЛЫ ПО ДНЯМ >


 
РЕЦЕПТЫ
Первые блюда

     Новые рецепты!

Борщ "Прайм Цукини Спэшл"

Источник: Наш форум

Авторский рецепт


Оговорюсь сразу – картошка, в моем понимании, совершенно недопустимый ингредиент борща, абсолютно диссонирующий по вкусовым и осязательным свойствам с остальным содержимым.

Имеем:
1. Цукини (крупнее среднего, но не толстый, а вытянутый, аки огурец).
2. Вилок капусты (размером с волейбольный мячик).
3. Три свеклы (две покрупнее, одна помельче).
4. Пара средних морковок, желательно прошлогоднего урожая.
5. Пара средних сладких перцев (цвет значения не сильно имеет).
6. Три репчатых луковицы крупных, одна мелкая.
7. Помидоры 6-7 штук (спелые, не водянистые. На худой конец из банки в собственном соку. Совсем на худой – паста).
8. Лавровый лист.
9. Перец горошком черный и душистый.
10. Нарезанные по 5-6см стебли взрослого укропа.
11. Веточка мелиссы.
12. Говядина с косточкой (взрослая, но не как у Швейка).
13. Ветчина.
14. Кусок сала соленого.
15. Пять по 0.5 светлого пива.

Процесс приготовления:
Заводим музыку, открываем пиво и вперед. То, что овощи и прочее надо мыть, чистить, удалять шкурки и т.д. – само собой. Руководство рассчитано на продвинутых кулинаров.

Ставим вариться бульон (п.12). Дело не быстрое.
В это время шинкуем капусту ме-е-елкой соломкой. В том же стиле, но покрупнее, морковку, перец сладкий, ещё крупнее – пару больших свеколок. Готово.
Берем небольшую сковородку и на ней начинаем из предварительно нарезанного мелкими кубиками сала приготовлять шкварки. Пока оно там жарится режем лук (который крупный). Достаточно мелко. Пьем пиво, режем кубиками ветчину (главное про шкварки не забыть).
Готовые хрустящие шкварки выкладываем отдельно, сковородку с жиром временно оставляем в сторону.
Тыкаем мясо, понимаем что оно готово, вынимаем, отделяем от костей и режем кубиками.
В кастрюлю с бульоном помещаем наструганную свеклу. Что бы потом не мучиться с отделением, желательно в некоем хорошо проникаемом для жидкости сосуде. Если такая приспособа имеется – сразу забрасываем кубики нарезанной говядины и морковку. Если нет – сначала варим, потом удаляем доступными способами. Добавляем чуточку уксуса. Варим до прозрачности свеклы.
Пока оно там булькает, на сковородке с жиром от шкварок неспеша панируем лук.
Как только свекла отдаст всё необходимое бульону – немедленно её извлекаем и начинаем закидывать капусту. Заполняем рабочий объем кастрюли на 5/6.
Некоторое время оно начинает закипать. Пьем пиво. Можно попутно натолкать очищенные от шкурки помидоры, нарезанные пластинами по четвертям.
Засыпаем обжаренный до золотистости лук, вместе с жиром.
Далее сыпем горошковый перец, кидаем лаврушку, палочки укропа, мелкую луковку как есть.
Добавляем сладкий перец, ветчину и нарезанную пластинами (крупно) маленькую свеколку.
Веточку мелиссы окунаем на пару минут до завершения готовки. Вынимаем.
Даем настояться. Всё. Шкварки засыпаютя в тарелки, по мере потребления.
Если всё сделано правильно – поварешку туда не всунуть, а любая, даже самая мелкая ложка, будет торчать под любым запредельным углом.

Поскольку в кастрюлю уже ничего не помещается, а еще осталась нарезанная капуста, пара помидоров, лук и этот долбаный цукини – не отчаивайтесь.
Не пытайтесь сложить из овощей неприличную композицию. Их можно съесть!
Берем кастрюльку поменьше и начинаем тушить капусту. Пока она тушится – режем цукини и бросаем в кастрюльку вместе с луком, помидорами, завалящими с прошлой недели в холодильнике сосисками, специями и т.д. Легкий завтрак готов!

Дополнительные специи – по вкусу, равно как соль и сахар.

© 13.11.11 Prostov

 


     Новые рецепты!

Полезные ссылки:








Информация в этом блоке размещается на правах рекламы:
Назад Наверх  

Последние обновленные разделы сайта:

16.08 РЕЦЕНЗИИ: Страшные истории для рассказа в темноте. Однажды в Голливуде. Маленькое красное платье. Форсаж: Хоббс и Шоу. Видок: Охотник на призраков. Штормовой мальчик. Солнцестояние. Король Лев. Мертвые не умирают. Анна. Человек-паук: Вдали от дома. Паразиты. Битва за Землю. Однажды в Стокгольме. За мечтой. История игрушек 4. Ма. Люди в черном: Интернэшнл. Рокетмен. Люди Икс: Тёмный Феникс. Тайная жизнь домашних животных 2. Годзилла 2: Король монстров. Гори, гори ясно. Красивый, плохой, злой. Аладдин. Покемон: Детектив Пикачу. Война Анны. Коридор бессмертия. Супергерои. Мстители. Варавва. Игры разума. Нуреев. Бладфест.
09.08 КИНОСТАТЬИ: Fantasia-2019: итоги кинофестиваля. Беверли Хиллз 90210: возвращение героев девяностых. Белоснежка и семь фильмов: такие разные киноверсии сказки. Замыкая круг жизни: «Король Лев» 25 лет спустя. Вооружена и очень опасна: 10 женщин-киллеров в кино. По реке плывет топор - снова о киноляпах в большом кино. Бегун без причины: фильму "Форрест Гамп" 25 лет. Чаки и компания: куклы-убийцы в кино. Экшн нон-стоп: фильму "Скорость" 25 лет. Музыка сердца: 10 фильмов о рок-звездах. Время "Паразитов": итоги Каннского кинофестиваля. В космосе никто не услышит твой крик – "Чужой": 40 лет со дня премьеры. Восставший из мертвых: фильму "Ворон" 25 лет. Итоги Московского КФ.
07.08 АНЕКДОТЫ: про кино - 146-147 стр., про политоту - 132 стр., шутки про рекламу - 193 стр., про интернет и компьютер - 314 стр., на тему "А скажи что-нибудь на своем..." - 1 стр.
03.08 ЧИТАЛЬНЯ: Истории: Что такое АА? Дом, милый дом. Мои 80-е: Электрогитары "Урал".
02.08 КИНОЛЯПЫ: Джон Уик 3. Та еще парочка. Человек, который познал бесконечность. Повар на колесах. Зов волка. Отель Мумбаи: Противостояние. Вымогательство. Капитан Марвел. Мстители: Финал. Закатать в асфальт. Бамблби. Курск. Алита: Боевой ангел. Аквамен (+видео). Девушка, которая застряла в паутине. Аксель. Книжный клуб. Зеленая книга. Миссия невыполнима 6: Последствия. Звезда родилась. Лоуренс Аравийский. Иван Васильевич меняет профессию. Неправильное воспитание Кэмерон Пост. Хантер Киллер. Птичий короб. Трансформеры: Последний рыцарь. Простая просьба.
27.07 В МИРЕ СЛОВ: Ананимы. Локализмы, диалектизмы и этнографизмы. Смешные слова в чешском языке. Стеб над алфавитами.
24.07 НАРОЧНО НЕ...: 138-я страница холок (25 картинок).
23.07 СТИШАТА: Со вкусом краба - 3 стр.


ГЛАВНАЯ: Знаменательные даты, интересные факты из мира науки, искусства, литературы и кино - всё это обновляется на сайте ежедневно, за исключением специально оговоренных случаев. Также на главной странице сайта есть новости, не всегда попадающие в архивы и не связанные с остальными разделами.

Самые популярные разделы форума:

Новинки кино: Краткие обзоры новинок кинопроката и документальных фильмов.
Флудильня: разные темы, от "Придумайте название" до приколов типа "Скрипка-Лиса"
События в мире: новости из разных источников, иногда просто приколы и маразмы.
Кинояпы в зарубежных фильмах: Обсуждение статей соответствующей рубрики, предложения.

Rambler's Top100 © 2019 Генрих Лиговский     Правила сайта
Наверх
Назад