Трамвайчик

   Главная
: Новости : Форум : Связь
Новые фильмы (все)
Человек на Луне (2018) - рецензияНичего хорошего в отеле Эль-Рояль (2018) - рецензияБез меня - рецензия
Новости киноляповФорумIMHO Добавить в Избранное Сделать стартовой Назад   
 ПРИКОЛЫ ПО ДНЯМ >


 
РЕЦЕПТЫ
Первые блюда

     Новые рецепты!

Борщ "Прайм Цукини Спэшл"

Источник: Наш форум

Авторский рецепт


Оговорюсь сразу – картошка, в моем понимании, совершенно недопустимый ингредиент борща, абсолютно диссонирующий по вкусовым и осязательным свойствам с остальным содержимым.

Имеем:
1. Цукини (крупнее среднего, но не толстый, а вытянутый, аки огурец).
2. Вилок капусты (размером с волейбольный мячик).
3. Три свеклы (две покрупнее, одна помельче).
4. Пара средних морковок, желательно прошлогоднего урожая.
5. Пара средних сладких перцев (цвет значения не сильно имеет).
6. Три репчатых луковицы крупных, одна мелкая.
7. Помидоры 6-7 штук (спелые, не водянистые. На худой конец из банки в собственном соку. Совсем на худой – паста).
8. Лавровый лист.
9. Перец горошком черный и душистый.
10. Нарезанные по 5-6см стебли взрослого укропа.
11. Веточка мелиссы.
12. Говядина с косточкой (взрослая, но не как у Швейка).
13. Ветчина.
14. Кусок сала соленого.
15. Пять по 0.5 светлого пива.

Процесс приготовления:
Заводим музыку, открываем пиво и вперед. То, что овощи и прочее надо мыть, чистить, удалять шкурки и т.д. – само собой. Руководство рассчитано на продвинутых кулинаров.

Ставим вариться бульон (п.12). Дело не быстрое.
В это время шинкуем капусту ме-е-елкой соломкой. В том же стиле, но покрупнее, морковку, перец сладкий, ещё крупнее – пару больших свеколок. Готово.
Берем небольшую сковородку и на ней начинаем из предварительно нарезанного мелкими кубиками сала приготовлять шкварки. Пока оно там жарится режем лук (который крупный). Достаточно мелко. Пьем пиво, режем кубиками ветчину (главное про шкварки не забыть).
Готовые хрустящие шкварки выкладываем отдельно, сковородку с жиром временно оставляем в сторону.
Тыкаем мясо, понимаем что оно готово, вынимаем, отделяем от костей и режем кубиками.
В кастрюлю с бульоном помещаем наструганную свеклу. Что бы потом не мучиться с отделением, желательно в некоем хорошо проникаемом для жидкости сосуде. Если такая приспособа имеется – сразу забрасываем кубики нарезанной говядины и морковку. Если нет – сначала варим, потом удаляем доступными способами. Добавляем чуточку уксуса. Варим до прозрачности свеклы.
Пока оно там булькает, на сковородке с жиром от шкварок неспеша панируем лук.
Как только свекла отдаст всё необходимое бульону – немедленно её извлекаем и начинаем закидывать капусту. Заполняем рабочий объем кастрюли на 5/6.
Некоторое время оно начинает закипать. Пьем пиво. Можно попутно натолкать очищенные от шкурки помидоры, нарезанные пластинами по четвертям.
Засыпаем обжаренный до золотистости лук, вместе с жиром.
Далее сыпем горошковый перец, кидаем лаврушку, палочки укропа, мелкую луковку как есть.
Добавляем сладкий перец, ветчину и нарезанную пластинами (крупно) маленькую свеколку.
Веточку мелиссы окунаем на пару минут до завершения готовки. Вынимаем.
Даем настояться. Всё. Шкварки засыпаютя в тарелки, по мере потребления.
Если всё сделано правильно – поварешку туда не всунуть, а любая, даже самая мелкая ложка, будет торчать под любым запредельным углом.

Поскольку в кастрюлю уже ничего не помещается, а еще осталась нарезанная капуста, пара помидоров, лук и этот долбаный цукини – не отчаивайтесь.
Не пытайтесь сложить из овощей неприличную композицию. Их можно съесть!
Берем кастрюльку поменьше и начинаем тушить капусту. Пока она тушится – режем цукини и бросаем в кастрюльку вместе с луком, помидорами, завалящими с прошлой недели в холодильнике сосисками, специями и т.д. Легкий завтрак готов!

Дополнительные специи – по вкусу, равно как соль и сахар.

© 13.11.11 Prostov

 


     Новые рецепты!

Полезные ссылки:








Информация в этом блоке размещается на правах рекламы:
Назад Наверх  

Последние обновленные разделы сайта:

22.10 РЕЦЕНЗИИ: Человек на Луне. Ничего хорошего в отеле «Эль Рояль». Без меня. Веном. Человек, который убил Дон Кихота. Тайна дома с часами. Черный 47-й. Лондонские поля. Агент Джонни Инглиш 3.0. История одного назначения. Мара: пожиратель снов. Великий уравнитель 2. Не волнуйся, он далеко не уйдёт. Отель Артемида. Апгрейд. Альфа. Мамма Миа 2. Зло. Профессионал (Сибирь). Слендермен. Шпионская игра. Кристофер Робин. Попробуй подкати. Свидетели. Миссия невыполнима: Последствия. Паранормальное. Клуб миллиардеров. Талли. Небоскреб. Невидимка. Ты водишь! Человек-муравей и Оса. Сага о чудовище - Сумерки. Восемь подруг Оушена.
20.10 КИНОСТАТЬИ: Веселые картинки: мультпремьеры 2019 года. 10 исторических фильмов, которые мы особенно ждем. Итоги Венецианского МКФ. Фильму «2001: Космическая одиссея» исполнилось 50 лет. По реке плывет топор, или Снова о ляпах в большом кино. 10 фильмов, снятых по городским легендам. Fantasia-2018: итоги кинофестиваля. Смерть из глубины: 10 главных фильмов про акул. Кругом одни агенты: 10 необычных фильмов о шпионах. Лис со шпагой: 20 лет фильму «Маска Зорро». В когтях «Черной Пантеры»: лауреаты премии Сатурн-2018. Футболисты в большом кино. Люди Игрек: необычные ленты о супергероях.
19.10 ЧИТАЛЬНЯ: Путевые заметки: Кубань этой осенью. Москва чемпионатная.
10.10 АНЕКДОТЫ: про политоту - 117 стр., про интернет и компьютер - 311 стр., про кино - 128 стр., шутки про рекламу - 191 стр., на тему "А скажи что-нибудь на своем..." - 1 стр.
09.10 НАРОЧНО НЕ ПРИДУМАЕШЬ: 129-я страница приколов разной степени свежести.
03.09 КИНОЛЯПЫ: С любовью, Саймон. Дэдпул 2. Реинкарнация. Фарго. Мстители: Война бесконечности. Первому игроку приготовиться. Последний король Шотландии. Операция "Шаровая молния". Тихое место. Tomb Raider: Лара Крофт (2018). Ошибки в документальных фильмах. Черная пантера. Приключения Паддингтона 2. Красный воробей. Тайна Коко. Джуманджи: Зов джунглей. Тор: Рагнарек. Бегущий по лезвию 2049. Драка в блоке 99. Форма воды. Пила 8. Оно. Последний богатырь. Стражи Галактики 2. Пираты Карибского моря 5.

ГЛАВНАЯ: Знаменательные даты, факты из мира искусства, литературы и кино - всё это обновляется на сайте ежедневно, а лента приколов – по рабочим дням. Также на главной странице сайта есть новости, не всегда попадающие в архивы и не связанные с остальными разделами.

Самые популярные разделы форума:

Новинки кино: Краткие обзоры новинок кинопроката и документальных фильмов.
Флудильня: разные темы, от "Придумайте название" до приколов типа "Скрипка-Лиса"
События в мире: новости из разных источников, иногда просто приколы и маразмы.
Кинояпы в зарубежных фильмах: Обсуждение статей соответствующей рубрики, предложения.

Rambler's Top100 © 2018 Генрих Лиговский     Правила сайта
Наверх
Назад